Resep Ayam Khas Bumbu Kari India yang Bikin Ketagihan

Olahan ayam dengan bumbu kari India merupakan salah satu jenis kuliner yang terkenal karena rasa rempahnya yang khas. Masakan ini tidak hanya popular di India, tetapi juga sangat terkenal di Indonesia. Untuk itu, kali ini kami akan membagikan resep kari ayam dengan bumbu rempah khas India yang menggoyang lidah. Yuk mari kita simak!

 

Resep Kari Ayam India merupakan salah satu resep favorit yang banyak dicari oleh orang Indonesia. Selain bahan-bahannya mudah didapatkan di Indonesia, rasa Kari Ayam yang enak dan lezat ini juga membuat masakan khas India ini bisa diterima oleh lidah kita.

 

Salah satu perbedaaan Kari Ayam India dengan Kari Ayam di Indonesia adalah pemakain rempahnya yang cukup komplit. Pada Kari Ayam India ini juga terdapat buah Tomat yang dipotong kasar yang membuat masakan ini memiliki cita rasa yang khas disbanding kari ayam khas Negara lain.

 

Di samping itu, sebenarnya cara membuat kari ayam ini hampir sama dengan membuat opor ayam, namun ada beberapa bumbu yang membedakan. Selain itu, cara pengolahannya juga sedikit berbeda.

 

Pada umumnya, masakan kari ayam  ini bisa dibuat lebih special dengan menambahkan bumbu dan toping pelengkap di atasnya. Misalnya saja, kamu bisa menambahkan taburan bawang goreng atau yang lainnya di atas masakan tersebut.

 

Nah, sebenarnya cara memasak Kari Ayam India sangat mudah, kamu hanya perlu menumis beberapa bumbu hingga harum, lalu masukkan bumbu lain dan ayamnya, kemudian aduk hingga merata. Agar bumbu meresap ke dalam ayam, sebaiknya ayam dipotong menjadi beberapa bagian kecil.

 

Untuk lebih lengkapnya, yuk perhatikan cara membuat Kari Ayam India berikut ini.

 

Bahan-bahan Kari Ayam India:

  • 1 ekor ayam (potong kecil-kecil atau bisa potong 10-12 bagian)
  • 200 gram Kentang (potong dadu atau sesuai selera)
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 150 gr Tomat merah segar (potong kasar atau sesuai selera)
  • 500 ml santan kelapa, (hindari santan kelapa instan)
  • 3 siung bawang putih (cincang halus)
  • 8 siung bawang merah (cincang halus)
  • 50 gr bumbu kari bubuk (atau sesuai selera)
  • 1 buah pekak
  • 1 butir Cengkih
  • 5 lembar daun kari
  • 30 gr Jahe (cincang)
  • 3 cm kayu manis
  • 2 butir Kapulaga

Cara Masak Kari Ayam India:

  • Nyalakan kompor dengan api sedang
  • Kemudian panaskan minyak sayur dan tumis semua bumbu cincang hingga harum
  • Lalu, masukkan bumbu lainnya, dan aduk sampai merata
  • Jika bumbu sudah rata, masukkan potongan daging ayam, aduk lagi hinggga ayam kaku
  • Setelah itu, kamu bisa menambahkan potongan kentang, lalu aduk sampai kentang layu
  • Selanjutnya, tuang santan dan kecilkan api.
  • Aduk terus hingga mendidih, jangan biarkan santan pecah
  • Langkah terakhir, tinggal masukkan tomat dan masak sampai kuah mengental.
  • Angkat dan hidangkan Kari Ayam India dalam keadaan panas
  • Kari Ayam India nan lezat ini siap disantap dengan nasi atau roti

Namun, apabila kamu tidak suka makanan bersantan, kamu bisa mengolah Kari Ayam ini tanpa santan, loh. Kamu bisa mengganti santan dengan yogurt. Rasanya juga tidak kalah enak, kok.

 

Itulah resep membuat Kari Ayam spesial khas India yang bisa kamu praktikkan di dapurmu. Olahan ayam dengan bumbu khas India ini bisa kamu sajikan saat acara di rumah, misalnya arisan. Dengan begitu, pastinya tamu-tamu yang datang akan ketagihan dengan masakan kamu ini.

 

Jadi, tunggu apalagi? Cobalah resep ini sekarang juga!

 

 

Sumber gambar: notepam.com

Tags:
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /home/berp5361/public_html/wp-content/themes/lustrous/single.php on line 26

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *